| |
Кисель — сладкий десертный напиток, приготовленный из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока и картофельного или кукурузного крахмала. Кисели насыщены углеводами, необходимыми для человеческого организма. Название "кисель" произошло от древнерусского деревенского блюда – овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда на Руси распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Кисель очень благотворно влияет на организм человека. Он обволакивает желудок защитной пленкой и препятствует проникновению в него вредных токсинов. Поскольку непременным составляющим киселя является крахмал, его рекомендуют пить при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.
|